Ночью мозг сортирует и обрабатывает информацию, усвоенную за день, отдыхает, "генерирует" сны. Все эти фазы необходимы для того, чтобы на следующий день наш ум был ясным, интеллект стабильным. Улучшить сон, а следовательно и работу мозга поможет хорошо сбалансированный ужин.
Во сне ритм жизнедеятельности организма меняется: дыхательная и сердечно-сосудистая системы работают медленнее, и клетки сжигают меньше калорий. Только мозг продолжает работать в полную силу, обрабатывая информацию и чувственные ощущения, накопленные за день.Чтобы его деятельность была эффективной, остальные органы должны отдыхать. Поэтому не перегружайте пищеварительную систему чересчур обильным ужином, ведь пищеварение требует большого расхода энергии на секрецию ферментов, перистальтику желудка и кишечника, расщепление и усвоение питательных веществ... Но если слишком плотный ужин может нарушить ночной цикл деятельности мозга, то недостаток еды (ограничение вечерней трапезы, например, только супом или молочным продуктом) приводит к голоданию мозга и нервной системы в целом. Ночью человеческий мозг по-прежнему нуждается в глюкозе. Как же узнать, обеспечивает ли ужин нормальную мозговую активность в ночные часы? Вот несколько признаков которые должны насторожить вас:
- после ужина вы чувствуете себя отяжелевшим, а живот раздувшим.
-ночью вас мучает изжога
-вы засыпаете через час после еды, вскоре пробуждаетесь и уже с трудом засыпаете снова.
-вам снятся кошмары, в которых присутствует пища.
-ночью вы ощущаете голод или жажду.
-проснувшись утром, вы не чувствуете аппетита или испытываете тошноту.
-избавиться от этих неприятных ощущений можно, изменив свой ужин.
Из чего должен состоять ужин?
Ужин должен быть полноценным, то есть содержать все группы питательных веществ. Чтобы помочь пищеварению, ограничьте вечерние порции пищи и старайтесь выбирать продукты с небольшим количеством жиров. В вечернее меню включите следующие продукты:
-1 порция овощей или крахмалистой пищи (чередуйте с завтраком). Вы также можете сочетать их вместе: салат из риса и помидоров, картофель и морковь, приготовленные на пару, овощной суп с вермишелью и т. д.
-1 небольшая порция белков: остатки мясного блюда, 1 яйцо, 1 ломтик ветчины или салата из тунца.
-1 молочный продукт (или 1 небольшая порция сыра, если вы не ели его на завтрак).
-1 фрукт и 1 ломтик хлеба в качестве источника углеводов, необходимых для нормальной работы мозга.
-Если вы не хотите есть на ночь мясо, не отказывайтесь от других видов белковой пищи, например растительной. И не забывайте выпивать во время ужина 1-2 стакана воды, а также чашку травяного чая незадолго до сна, чтобы ваш мозг не страдал от обезвоживания.
Во сне ритм жизнедеятельности организма меняется: дыхательная и сердечно-сосудистая системы работают медленнее, и клетки сжигают меньше калорий. Только мозг продолжает работать в полную силу, обрабатывая информацию и чувственные ощущения, накопленные за день.Чтобы его деятельность была эффективной, остальные органы должны отдыхать. Поэтому не перегружайте пищеварительную систему чересчур обильным ужином, ведь пищеварение требует большого расхода энергии на секрецию ферментов, перистальтику желудка и кишечника, расщепление и усвоение питательных веществ... Но если слишком плотный ужин может нарушить ночной цикл деятельности мозга, то недостаток еды (ограничение вечерней трапезы, например, только супом или молочным продуктом) приводит к голоданию мозга и нервной системы в целом. Ночью человеческий мозг по-прежнему нуждается в глюкозе. Как же узнать, обеспечивает ли ужин нормальную мозговую активность в ночные часы? Вот несколько признаков которые должны насторожить вас:
- после ужина вы чувствуете себя отяжелевшим, а живот раздувшим.
-ночью вас мучает изжога
-вы засыпаете через час после еды, вскоре пробуждаетесь и уже с трудом засыпаете снова.
-вам снятся кошмары, в которых присутствует пища.
-ночью вы ощущаете голод или жажду.
-проснувшись утром, вы не чувствуете аппетита или испытываете тошноту.
-избавиться от этих неприятных ощущений можно, изменив свой ужин.
Из чего должен состоять ужин?
Ужин должен быть полноценным, то есть содержать все группы питательных веществ. Чтобы помочь пищеварению, ограничьте вечерние порции пищи и старайтесь выбирать продукты с небольшим количеством жиров. В вечернее меню включите следующие продукты:
-1 порция овощей или крахмалистой пищи (чередуйте с завтраком). Вы также можете сочетать их вместе: салат из риса и помидоров, картофель и морковь, приготовленные на пару, овощной суп с вермишелью и т. д.
-1 небольшая порция белков: остатки мясного блюда, 1 яйцо, 1 ломтик ветчины или салата из тунца.
-1 молочный продукт (или 1 небольшая порция сыра, если вы не ели его на завтрак).
-1 фрукт и 1 ломтик хлеба в качестве источника углеводов, необходимых для нормальной работы мозга.
-Если вы не хотите есть на ночь мясо, не отказывайтесь от других видов белковой пищи, например растительной. И не забывайте выпивать во время ужина 1-2 стакана воды, а также чашку травяного чая незадолго до сна, чтобы ваш мозг не страдал от обезвоживания.
